الوصفة 158: طورطة الفواكه مكونة من طبقات سهلة التحضير

الوصفة 158: طورطة الفواكه مكونة من طبقات سهلة التحضير

طورطة الفواكه مكونة من طبقات سهلة التحضير

المقادير:

مقادير الطبقة الأولى:

2 بيضات.

1 كأس سكر.

1 كأس زيت.

نصف كأس ماء مغلى.

ربع لتر عصير الليمون الحامض.

1 فاني.

قليل من الملح.

2 كؤوس من الدقيق.

2 أكياس خميرة الحلويات.

مقادير الطبقة الثانية:

نصف لتر حليب.

2 ملاعق كبيرة من الكريم الباتسيير (بودرة).

4 ملاعق من السكر.

مقادير الطبقة الثالثة:

نصف لتر عصير البرتقال.

2 ملاعق كبيرة من الكريم باتسيير (بودرة).

4 ملاعق كبيرة سكر.

طريقة التحضير:

طريقة تحضير الطبقة الأولى:

 قومي بمزج كل المكونات حتى الحصول على عجين الكيك، ثم ندخله للفرن.

طريقة تحضير الطبقة الثانية:

ضعي كل المكونات فوق نار هادئة، مع تحريك مستمر حتى تصبح المكونات متماسكة، ثم ندخلها الى الثلاجة.

طريقة تحضير الطبقة الثالثة:

قومي بوضع كل المكونات فوق نار هادئة، مع تحريك، حتى الحصول على مزيج متماسك.

مقادير التزيين:

نضع الكيك في قالب، ثم نصب الطبقة الأولى عليها، ثم نضيف الطبقة الثالثة.

نتركها حتى تبرد، ثم نزينها بالفواكه.

شهية طيبة

اقرء المزيد

الوصفة 154: طريقة سهلة وناجحة لتحضير البابا كيــك‎

الوصفة 154: طريقة سهلة وناجحة لتحضير البابا كيــك‎

طريقة سهلة وناجحة لتحضير البابا كيــك‎

موقع مطبخك يأتي بالجديد كما العادة، اليوم أحببت أن أقدم لزوار موقعنا الرائد عربيا وعالميا في فنون الطبخ وشؤون حواء وصفة سهلة وناجحة لتحضير البابا  كيك مجربة وناجحة 100%   قراءة ممتعة :

المقادير :
250غ البيض
25غ السكر
10غ الملح

 15غ الخميرة

500غ الدقيق
450ع السكر

عصير حامضة

150غ من الزبدة مذوبة
550مل المياه

شانتيلي:
500 مل من كريم
1 الفاني
50ع مسحوق السكر

مربى المشمش للتزيين

الطريقة:

نأخذ قدر نضع فيه الدقيق مع بقية المكونات ما عدا الخميرة الفورية ثم نأخذ الخميرة ونقوم بإذابتها في القليل من الماء ثم نضيفها على الخليط ونجمع الكل في العجانة الكهربائية أو حتى بواسطة اليد ثم نضيف البيض شيئا فشيئا و نداوم في الخلط حتى نحصل على خليط لين- لمدة 10 دقائق- ثم نغطيها بالبلاستيك الغذائي لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها و بعد  حتى تمر  ساعة ثم  نضيف الزبدة المذابة 'يجب عليها أن تكون باردة تماما' وبعد ذلك نأخذ المولات بعد أن قمنا بدهنهم بالزبذة ثم نصب الخليط
وندوام في ذلك حتى نكمل بقية الخليط” ونتركها تختمر مرة أخرى” ثم ندخلها إلى الفرن لكي تطهى وبعد ذلك نحضر السيروا بعد أن قمنا بغليه علي النار حتى الغليان
وبعد أن أصبحت جاهزة نقم بإزالتها من المولات ثم نغطسها في السيروا ونبدأ في تقليبها جيدا حتى تتشربه تماما ثم نستمر في ذلك و نبدأ في دهن البابا كيك بالمربى ثم نقوم بخفق الكريم فريش مع الفاني والسكر ونبدأ في تزيينها بالكريم بهذا الشكل.

وشهية طيبة

اقرء المزيد